დააგემოვნეთსაქონლის შემწვარ ხორცთან და ყველთან ერთად. დაგემოვნების ტემპერატურა 14 – 16 °C
აღწერაღვინო ცოლიკოური დამზადებულია იმერეთის რეგიონში მოყვანილი ამავე დასახელების ყურძნის ჯიშისგან, ქართული ტრადიციული მეთოდით. დავარგებულია ქვევრში 6 თვის განმავლობაში. ღვინოს აქვს ქარვისფერი შეფერილობა. გამოირჩევა კომშის, გარგარის, თეთრი ხილის არომატებით. დახვეწილი, დაბალანსებული სხეულითა და ხანგრძლივი დაბოლოებით.
