დააგემოვნეთშემწვარ ღორის ხორცთან, საქონლის ხორცთან და ხორციან სალათებთან. დაგემოვნების ტემპერატურა 14 – 16 °C
აღწერაღვინო დამზადებულია ახმეტის რაიონის სოფლებში მოყვანილი ქისის ჯიშის ყურძნიდან, ტრადიციული ქართული წესით ქვევრში. გამოირჩევა ქარვისფერი შეფერილობით. სურნელში თავიდანვე მოტკბო არომატებს იგრძნობთ (დაშაქრული თხილი, ტკბილი სანელებლები), რომელიც გემოზე კიდევ უფრო ცხადი ხდება და საბოლოოდ, სასიამოვნო ტანინებთან და მჟავიანობასთან ერთად, ელეგანტურ დაბოლოებად ყალიბდება.
